Cuțit profesional Kiritsuke, oțel damasc, mâner rășină, 21 cm (C48)

Specificații:

• Greutate: 184 g
• Material lamă: Oțel damasc 67 straturi - 10Cr15CoMoV
• Material mâner: rășină + lemn noduros

Caracteristici cuțit Kiritsuke pentru pește:

• Duritate: 60±2 HRC
• Grosimea lamei: 2.5 mm
• Lungime totală:  35 cm
• Lungime lamă: 21 cm
• Lățime lamă: 46 mm
• Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit sau piatră profesională de ascuțit, recomandat set de ascuțire S3. 

Ce primești alegând un cuțit Kiritsuke Dacobi: 

• Transport GRATUIT la acest produs.
• Cuțite premium la prețuri avantajoase.
• Asistență și recomandări la achiziția de CADOURI.

Completează achiziția cu:

• Un cuțit bushcraft ca să îți duci pasiunea și în natură.
• Accesorii de ascuțire profesionale.
• Cadouri inspirate de pasiunea ta sau pentru cei dragi ție.

 Întrebare frecventă legată de cuțitele Kiritsuke pentru pește: Care cuțit japonez este mai indicat pentru pește, Kiritsuke sau Gyuto? 

Un cuțit kiritsuke este o încrucișare între o lamă de yanagi japoneză, folosită la felierea peștelui crud extrem de subțire ca la sushi, sau ca usuba, o lamă folosită pentru tăierea legumelor în felii foarte subțiri sau în stil julienne. Pe când cuțitul Gyuto este mai ușor de folosit, varianta Kirisuke este considerată potrivită pentru profesioniști. 

Recomandăm alegerea unui cuțit pe măsura nivelului la care gătiți și folosirea acestuia la sarcinile recomandate. De asemenea, vă sfătuim să vă alegeți cu grijă modelul de cuțit pentru sarcinile de tăiere la care îl veți folosi.

Întreținere:

• Recomandăm spălarea imediat după folosire.
• Nu se curăță în mașina de spălat vase.
• Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase.
• Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare.
• Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei.

Pachetul conține: cutie de protecție din carton negru premium, 1x Cuțit profesional Kiritsuke, oțel damasc, mâner rășină, 21 cm (C48).