Descriere
Un cuțit de top în gama Dacobi, acest cuțit profesional Nakiri realizat din oțel de damasc poate să devină modul prin care arta unui bucătar profesionist se manifestă zilnic. Este un cuțit profeisonal cu toate caracteristicile unui instrument de precizie, premium și inconfundabil.
Cuțitul Nakiri este un model de cuțit japonez de bucătărie, special conceput pentru tăierea legumelor. Lama sa este subțire și lată, cu un vârf pătrat, ceea ce o face perfectă pentru tăierea de lungimi egale de legume, cum ar fi morcovi, cartofi și ceapă.
Specificații
-
Greutate: 191g
-
Material lamă: Oțel damasc 67 straturi - 10Cr15CoMoV
-
Material mâner: American desert ironwood + G10
-
Duritate: 60±2 HRC
-
Grosimea lamei: 2.1 mm
-
Lungime totală: 32.2 cm
-
Lungime lamă: 18.5 cm
-
Lățime lamă: 50 mm
-
Unghiul lamei: 15° pe fiecare latură
- Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit sau piatră profesională de ascuțit, recomandăm gama DACOBI de ascuțitoare
Întreținere
- Recomandăm spălarea imediat după folosire.
- Nu se curăță în mașina de spălat vase.
- Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase.
- Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare.
- Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei.
Pachetul conține
Pachetul conține: 1x Cuțit profesional Nakiri, oțel damasc, mâner desert ironwood, 18.5 cm (C55), 1x Cutie premium de lemn.