Cuțitul bucătarului, mâner ergonomic din lemn Sycamore, oțel damasc, 21 cm (C35)

PRP 499,98 lei Preț redus429,98 lei Economisești 70,00 lei
/

  • Transport rapid cu plata la livrare
  • 30 de ani experiență în domeniu
  • În stoc, ajunge la tine în 24-48 de ore!
Comandă prin WhatsApp

Când nu poți pune limită pasiunii

Lama și mânerul ergonomic sunt perfecte pentru folosirea cuțitului în restaurant de către cunoscători dar și pentru bucătarii amatori care se pregătesc să treacă la nivelul următor. Iar calitățile trec dincolo de practicabilitate. Am combinat oțelul de damasc în 67 straturi, vestit pentru duritate, cu un lemn la fel de vestit, utilizat și la mânere de scule profesionale: lemnul american de sycamore, perfect pentru sculptarea mânerului ergonomic, fin și detaliat. 

Apreciat pentru: combinația de mâner ergonomic de lemn fin și lamă ideală pentru orice sarcină a bucătarului șef sau amator. 

 

Specificații:

  • Greutate: 218g
  • Material lamă: Otel damasc 67 straturi - 10Cr15CoMoV 
  • Material mâner: American Sycamore wood

Caracteristici cuțitul bucătarului cu mâner ergonomic:

  • Duritate: 61±2 HRC
  • Grosimea lamei: 2.2 mm
  • Lungime totală:  35.5 cm
  • Lungime lamă: 21 cm
  • Lățime lamă: 53.5 mm
    • Unghiul lamei: 15° pe fiecare latură
    • Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă, folosind una dintre propunerile Dacobi de Pietre de ascuțire. 

      Caracteristici cuțitul bucătarului, sycamore:

      • Duritate: 60±2Hrc
      • Grosimea lamei: 1.8 mm
      • Lungime totală:  39.5 cm
      • Lungime lamă: 25.5 cm
      • Lățime lamă: 35mm
      • Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit sau piatră profesională de ascuțit, recomandat set de ascuțire S3

      Ce primești alegând un cuțit al bucătarului Dacobi: 

      • Un model unicat cu lemn prețios.
      • Transport GRATUIT la acest produs.
      • Un mâner ergonomic complimentat de alegerea lemnului special. 

      Completează achiziția cu:

      • Un cuțit bushcraft ca să îți duci pasiunea și în natură.
      • Accesorii de ascuțire profesionale.
      • Cadouri ca un breloc tematic pentru pasionații de bucătărie sau outdoor.

      Întrebare frecventă legată de cuțitele cu oțel damasc: Cum se schimbă lama în timp în urma interacțiunii masive cu alimentele? 

      Este bine de știu că toate cuțitele din oțel cu nivel de carbon mai mare pot fi reactive cu alimentele acide. Dar țineți minte că și la oțelul inoxidabil oxidarea există. Iar precizia și frumusețea lamei țin de atenție și îngrijire, Mai mult cuțitele din oțel carbon se vor patina cu utilizarea, devenind unice. 

      Recomandăm să curățați corespunzător cuțitele cu lame din damasc, deoarece utilizarea lor improprie poate provoca modificări de culoare, gust, miros în cazul alimentelor acide.

      Întreținere:

      • Recomandăm spălarea imediat după folosire.
      • Nu se curăță în mașina de spălat vase.
      • Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase.
      • Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare .
      • Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei.
      • Recomandăm ascuțirea să se realizeze în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit.

      Pachetul conține: cutie de protecție din carton negru premium, 1 x Cuțit, mâner ergonomic din lemn Sycamore, oțel damasc, 21 cm (C35).

      Cu peste 30 de ani de experiență în domeniul fierăriei

      Fiecare cuțit este lucrat și asamblat de fierari cu o vastă experiență în acest domeniu folosind cele mai bune materiale.

      Din pasiune pentru excelență

      Intenția noastră e ca fiecare client să fie mulțumit de produsul comandat

      Și ne bucurăm să vedem cuțitele noastre în acțiune
      Este timpul să îți îmbunătățești arsenalul

      Folosește codul DAC5 pentru 5% EXTRA DISCOUNT la finalizarea comenzii.

      Ce spun clienții DACOBI

      ★★★★★

      Lucrate impecabil. Calitate de exceptie. Ascutire incredibila. Toaca si taie legume si carne impecabil.

      Radu M.
      ★★★★★

      Știind pasiunea mea pentru bucătărie, soția mi-a făcut cadou acest cuțit. Eu l-am botezat "LASER".? Taie ca lama de ras și nu trebuie ascuțit toată ziua. Sunt super mulțumit de el dar trebuie precizat un lucru. Nu mai știu eu bine structura materialelor însă din amintiri știu că la duritate de 61 s-ar putea să fie casant. Eu nu îl stresez cu chestii dure cum ar fi oase. În rest.... LASER?!

      Manu G.
      ★★★★★

      Tot ce pot spune, deocamdată este WOW!! ARATĂ DEMENTIAL!!
      Rămâne să-l testez, deși nu-mi abuzez cuțitele ( gătit și cam atât). Dar numai aspectul merită bănuții!!

      Gabi P.
      ★★★★★

      Un cutit la superlativ,sunt proaspat initiat in arta cutitelor de acest gen,dar realizez ca orice obiect de asa natura se realizeaza si se intretine doar cu atentie si rabdare!!! E prima oara cand realizez o recenzie,sper sa fie considerata corecta,nu doar subiectiva!

      Florin A.
      ★★★★★

      Recomand! Il folosesc de aproape un an de zile , zi de zi. Foarte bun! Practic și ușor. Taie foarte bine, lama lată este ideală pentru feliat și mărunțit și despică bine și carnea cu os exact ca un satâr.

      Mircea F.
      ★★★★★

      Am cumpărat cuțitul cu intenția de a-l face cadou dar după ce l-am ținut în mână am păstrat cuțitul și am cumpărat sărbătoritului o cămașă

      Laurențiu S.
      ★★★★★

      Foarte tare, e perfect, o calitate foarte buna👍

      Ovidiu A.
      ★★★★★

      Sunt multumit de cutit, si il recomand mai departe.

      Dusan C.

      Produse vizualizate recent