Cuțit Kiritsuke profesional, powder steel japonez, mâner desert ironwood, 21.5 cm (C30)

Alegerea profesioniștilor care nu fac compromisuri

Cuțit de top în gama Dacobi, acest cuțit profesional Kiritsuke realizat din oțel japonez poate să devină modul prin care arta unui bucătar profesionist se manifestă zilnic. Este un cuțit profeisonal cu toate caracteristicile unui instrument de precizie, premium și inconfundabil. Kiritsuke este excelent pentru feliere și este folosit în mod tradițional doar de bucătari cu experiență, datorită simbolului său și elevarea statutului și a dificultății de utilizare.

Apreciat pentru: procesul de realizare powder steel și mânerul de lemn rar, caracteristici care îl fac alegerea profesioniștilor.  

Specificații:

• Greutate: 235g
  
• Material lamă: Otel damasc powder steel 49 straturi - SRS13 oțel japonez 
• Material mâner: American desert ironwood 

Caracteristici cuțit profesional powder steel:

• Duritate: 62±2 HRC
  
• Grosimea lamei: 2.4 mm
  
• Lungime totală:  34.5 cm
  
• Lungime lamă: 21.5 cm
  
• Lățime lamă: 53.5mm
  
• Unghiul lamei: 15° pe fiecare latură
• Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit.

Ce primești alegând un cuțit Dacobi: 

• Produse premium cu aspect impecabil, reduse la achiziții mai mari.
• Transport GRATUIT. 
• Cuțite profesionale pentru pasionați și profesioniști. 

Completează achiziția cu:

• Un cuțit bushcraft ca să îți duci pasiunea și în natură.
• Accesorii de ascuțire profesionale.
• Cadouri inspirate de pasiunea ta sau pentru cei dragi ție.

Întrebare frecventă legată de cuțitele profesionale Kiritsuke: Necesită și suprafață de tăiat specială? 

Da. Și curând vom avea și pe site. Vă rugăm să utilizați o placă de tăiat din plastic moale sau din lemn pentru a proteja integritatea lamelor.

Recomandăm să nu încălziți sau să răciți rapid cuțitul deoarece poate schimba structura oțelului. Și să nu folosiți cuțitul într-o mișcare de răsucire și folosiți varianta Dacobi corespunzătoare de cuțit când tăiați oase, articole congelate sau dure.

Întreținere:

• Recomandăm spălarea imediat după folosire.
• Nu se curăță în mașina de spălat vase.
• Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase.
• Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare .
• Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei.

Pachetul conține: cutie de protecție din carton negru premium,1x Cuțit profesional, powder steel Kiritsuke, mâner desert ironwood, 21.5 cm (C30).