Cuțit profesional Kiritsuke, oțel damasc, mâner rășină, 21 cm (C48)
"Folosesc cuțitele DACOBI zilnic în bucătăria restaurantului meu. Sunt eficiente, își păstrează tăișul mult mai bine și îmi economisesc timp. Le recomand oricărui profesionist!"
"La evenimente private, cuțitele DACOBI sunt vedete alături de preparatele mele. Sunt lucrate impecabil, eficiente și atrag toate privirile. Oricine iubește gătitul ar trebui să le încerce!"
"Am 3 cuțite DACOBI pe care le folosesc mereu la grătare și în natură – trec prin carne ca prin unt! Prietenii mei și-au luat și ei și sunt la fel de încântați!"
Livrare rapidă 1-2 zile lucrătoare
Retur fără bătăi de cap 30 de zile
Ai nevoie de ajutor? Contactează-ne!
Realizat din oțel de damasc binecunoscut pentru proprietățile sale, acest cuțit pentru pește este înnobilat de această tehnică. Calitățile acestuia la manevrare sunt renumite, iar împreună cu mânerul special din rășină transparentă, prezentarea devine una care va avea succes și va fi apreciată sau invidiată. De aceea poate deveni un cadou neașteptat pentru profesioniști sau cei care doar sunt pasionați de gătit.
Apreciat pentru: lama teșită în V îl face ideal pentru aplicarea la sarcini de filetare.
Specificații:
- Greutate: 184 g
- Material lamă: Oțel damasc 67 straturi - 10Cr15CoMoV
- Material mâner: rășină + lemn noduros
Caracteristici cuțit Kiritsuke pentru pește:
- Duritate: 60±2 HRC
- Grosimea lamei: 2.5 mm
- Lungime totală: 35 cm
- Lungime lamă: 21 cm
- Lățime lamă: 46 mm
- Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit sau piatră profesională de ascuțit, recomandat set de ascuțire S3.
Ce primești alegând un cuțit Kiritsuke Dacobi:
- Transport GRATUIT la acest produs.
- Cuțite premium la prețuri avantajoase.
- Asistență și recomandări la achiziția de CADOURI.
Completează achiziția cu:
- Un cuțit bushcraft ca să îți duci pasiunea și în natură.
- Accesorii de ascuțire profesionale.
- Cadouri inspirate de pasiunea ta sau pentru cei dragi ție.
Întrebare frecventă legată de cuțitele Kiritsuke pentru pește: Care cuțit japonez este mai indicat pentru pește, Kiritsuke sau Gyuto?
Un cuțit kiritsuke este o încrucișare între o lamă de yanagi japoneză, folosită la felierea peștelui crud extrem de subțire ca la sushi, sau ca usuba, o lamă folosită pentru tăierea legumelor în felii foarte subțiri sau în stil julienne. Pe când cuțitul Gyuto este mai ușor de folosit, varianta Kirisuke este considerată potrivită pentru profesioniști.
Recomandăm alegerea unui cuțit pe măsura nivelului la care gătiți și folosirea acestuia la sarcinile recomandate. De asemenea, vă sfătuim să vă alegeți cu grijă modelul de cuțit pentru sarcinile de tăiere la care îl veți folosi.
Întreținere:
- Recomandăm spălarea imediat după folosire.
- Nu se curăță în mașina de spălat vase.
- Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase.
- Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare.
- Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei.
Pachetul conține: cutie de protecție din carton negru premium, 1x Cuțit profesional Kiritsuke, oțel damasc, mâner rășină, 21 cm (C48).
