Gulaș unguresc autentic, gros și aromat, cu vită fragedă, boia de ardei și chimen — o mâncare de suflet, fiartă încet. Cantitățile le potrivești după preferință.
Rețete
Gulaș unguresc
Ingrediente
- Carne de vită pentru tocăniță
- Ceapă și usturoi
- Boia de ardei
- Semințe de chimen
- Foi de dafin
- Cartofi, morcovi, ciuperci, ardei gras
- Pastă de roșii
- Bulion de vită
- Sare și piper negru
Preparare
- Opțional, fierbe carnea în prealabil pentru o textură cât mai fragedă.
- Rumenește carnea cu ceapă și usturoi, apoi adaugă boiaua, chimenul, dafinul și legumele.
- Adaugă pasta de roșii, supa de vită, apă, cartofii și restul legumelor.
- Fierbe la foc mic până carnea de vită e fragedă.
- La servire adaugă pătrunjel sau ceapă verde proaspătă. Servește fierbinte.
Articole similare
DACOBI
Cuțite făcute să țină o viață
Oțel de damasc, mânere din lemn natural, garanție 10 ani.
Descoperă colecția →