Cuțitul bucătarului profesional, oțel damasc, mâner lemn desert ironwood, 21 cm (C40)

O bijuterie în domeniul culinar, o combinație ideală

Am combinat două clase de măiestrie pentru a crea acest cuțit: oțel de damasc 10Cr15CoMoV, un oțel inoxidabil chinezesc echivalent cu oțelul japonez VG10. Acesta conține cantități mari de carbon și crom care îi conferă o duritate ridicată și rezistență excelentă la coroziune, perfect pentru lame subțiri perfecte pentru feliere. Și am definitivat modelul cu un mâner perfect, din cel mai potrivit tip de lemn. Desert Ironwood este unul dintre cele mai dure, mai rare și mai stabile tipuri de lemn de pe pământ, nu se va dilata sau comprima.  

Apreciat pentru: lama cu model alveolar care nu permite lipirea și menținerea de resturi care să încurce sarcinile.

Specificații:

• Greutate: 274g
  
• Material lamă: Otel damasc 67 straturi - 10Cr15CoMoV 
• Material mâner: American desert ironwood

Caracteristici cuțit profesional damasc, mâner lemn deser ironwood:

• Duritate: 61±2Hrc
  
• Grosimea lamei: 2.4 mm
  
• Lungime totală:  33.8 cm
  
• Lungime lamă: 21 cm
  
• Lățime lamă: 53.5 mm
  
• Unghiul lamei: 15° pe fiecare latură
• Se ascute: în tocilării profesioniste sau acasă cu piatră umedă de ascuțit sau piatră profesională de ascuțit, recomandat set de ascuțire S3. 

Ce primești alegând un cuțit premium Dacobi: 

• Produse testate personal.
• Transport GRATUIT la acest produs special.
• Asistență la achiziția de cuțite CADOU.

Completează achiziția cu:

• Un cuțit din această gamă, mai mic, pentru o femeie specială.
• Accesorii de ascuțire profesionale.
• Cadouri inspirate de pasiunea ta sau pentru cei dragi ție.

Întrebare frecventă legată de mânerele de lemn: Deși este estetic, nu este lemnul mai sensibil la utilizarea de durată?  

În mod normal, lemnul este deformat de apă, de-a lungul timpului. Dar asta pentru că este poros ca material. În cazul lemnului desert ironwood, așa cum îi spune și numele, duritatea sa va asigura integritatea în timp și nu va duce la deformare sau alte probleme estetice ori de funcționalitate. 

Recomandăm alegerea unui cuțit premium cu calități speciale, ca acesta, pentru că pasiunea care se duce la artă merită instrumente pe măsură. Și păstrați mânerul curat, indiferent de material, pentru a preveni alunecarea și contaminarea.

Întreținere:

• Recomandăm spălarea imediat după folosire.
• Recomandăm utilizarea unui ulei pe mâner pentru întreținere.
• Nu se curăță în mașina de spălat vase.
• Nu se lasă în chiuvetă cu alte vase.
• Recomandăm uscarea cuțitului după folosire și după spălare .
• Nu recomandăm spartul de oase sau orice formă de lovire a cuțitului sau a lamei.

Pachetul conține: cutie de protecție din carton negru premium,1x Cuțit profesional damasc, mâner lemn desert ironwood, 21 cm (C40).